Uten mat og drikke duger helten ikke!

Det er egentlig et mirakel at jeg har blogget i flere måneder uten å ha matblogget en eneste gang. Jeg elsker å lage mat. Jeg liker handle inn råvarer, planlegge hva de skal brukes til, jeg elsker lukten av fersk hvitløk, sitrusfrukter og krydderurter. Og jeg liker å lage ting mer eller mindre fra bunnen. Fordi det smaker bedre, fordi jeg synes det er gøy, og fordi jeg vil vite hva jeg spiser, og er ganske overbevist om at en hjemmelaget tomatsuppe er så mye bedre enn en som er laget fra pose.
Og det er faktisk ganske enkelt å lage god mat. For noen dager siden la en venn ut en link til Michael Ruhlman's notes på Facebook. Michael Ruhlman er journalist/forfatter som er blitt kokk/kokebokforfatter og han har noen herlig tanker om mat, matlaging og matvareindustrien. Matlaging er ikke vanskelig. Det er enkelt. I linken skriver han om hvor enkelt det er å steke og servere en kylling. jeg stekte en Stange-kylling på søndag, og tok bilder. Så enkelt at hvem som helst kan klare det - og så godt at man blir lykkelig. Hvem kan be om mer enn det, egentlig?
Man tager en fersk, rå kylling, en sitron, litt salt og pepper, og litt olje og smør. Så skrur man oven på ca. 180 grader, salter og peprer kyllingen godt utvendig og innvendig, deler den halve sitronen i båter og putter inn i buken (åpningen) på kyllingen.

Har man ikke sitron, kan man putte inn andre ting, epler, for eksempel. Eller ingenting. Det funker, det også.




Oljen og smøret er forresten til potetene. Jeg hadde nemlig poteter til kylllingen. Norske mandelpoteter som ble vasket, delt i to, lagt i en form med ca. 1 ss olivenolje og 1 ss smør og overdrysset med litt salt. Når kyllingen hadde stått i ovnen i ca. 30 minutter, satt jeg potetene inn sammen med kyllingen. Og så gikk jeg ut i stuen for å se sportsendingene på TV.

Etter ca. 30 minutter i ovnen sammen med kylllingen, så potetene slik ut.

Og slik så det ut når alt var ferdig. Kyllingen, som veide 1.6 kg, hadde stekt i ca. 70 minutter, og hvilt i 15. Hvile betyr rett og slet at den står oppå ovnen og hviler seg etter steking. I kjøttets hvilepause kan man dekke bord, rope inn familie, tyvsmake på tilbehør etc. Jeg laget gratinert purre søndag. det ble selvsagt også fortografert, og skal blogges i nærmeste fremtid.

På slutten av det fantastiske innlegget sitt, sier Michael Ruhlman:

(But be careful, you might find this so boring that you’ll start thinking about making stock next. Don’t. Too hard. Takes too long. You’ll have to clean the pot. I’m telling you now. Don’t risk it. Consider yourself warned. Don’t blame me if you wind up with something delicious on your hands.)

sier Ruhlman. Og det var akkurat det jeg gjorde - jeg kokte kraft av skroget til den overnevnte kyllingen, faktisk. Og tok bilder, selvsagt. Det betyr at det blir blogginnlegg av det også. Bare vent!
Ha en fin tirsdag - nå skal jeg lage pizzadeig nok til å fore fire sultne 7-åringer som skal bespises før turntrening.

Lysfat

Det er fortsatt fryktelig kaldt her vi bor. Gradestokken viste -23 i dag morges kl. 8, og det er kaldt. Vi fyrer både i ovn og i peisen, og i tillegg brenner vi selvsagt en hel masse levende lys. Dagens bilde er av et av lysfatene jeg har i stuen. Jeg arvet fatet etter en gammel tante i høst. På fatet har jeg en madonnastatuett og liten vase i fattigmannsølv, en krystalengel som også kommer fra gamletantes hus, en liten tekanne i sølv som jeg kjøpte i en antikvitetsbutikk i Silkeborg i Danmark som den nette sum av kr. 50,- i fjor sommer, to krystallysestaker og to lysestaker til juletrelys som jeg fant innerst i skapet til gamletante.

Ha en fin søndag!

Sengeredning og nevroser...

Huset på Planen skriver i dag om å re opp senger og hvordan hun får en mye bedre dag når hun rer senger før hun forlater huset om morgenen. Jeg vet hvordan du har det! Nå er mitt hus ganske annerledes enn Huset på planen, men hangen til å re senger for derigjennom å få en fin start på dagen, den deler vi. Jeg er jo en fryktelig slurverotekopp på mange områder, men jeg liker at sengen er redd hver dag. Av bildene under kan man se at minimalisme heller ikke er trenden på soverommet i Helenes Hus. Ei heller på lillesøsters rom.

Skatter og skrot

I serien Skatter og skrot er jeg i dag kommet frem til denne grønne dukkevuggen. Jeg fant den hos stinesbutik og falt fullstendig. Da jeg kjøpte den, visste jeg ikke hva jeg skulle bruke den til, jeg hadde nemlig kjøpt en fantastisk fin dukkeseng av Stine også, og det er begrenset hvor mange sovemøbler små jenter trenger til dukkene sine. Vuggen er ganske liten, og jeg simpelten elsker den grønne fargen, så den fikk oppgaven som lysoppbevaringssted i stuen vår hjemme.

Den ar avbildet oppå spisebordet, fordi den kroken den står i til vanlig, er for mørk til at jeg får tatt bilde uten stativ.... (Snart på tide å kjøpe det stativet, tror jeg...)

Jeg fryser!

Egentlig hadde jeg planlagt et blogginnlegg om flere av skattene mine i dag... Men før jeg gjør det, vil jeg bare si to ting:




1) JEG FRYSER!!


2) Jeg gleder meg veldig, veldig, veldig til sommeren!

Disse bildene er fra sommerhuset. Kjolene på snoren tilhører Lillesøster og undertegnede. Vi hadde vært på utflukt til nærmeste by for å spise is - også klarte jeg - den store av oss, å søle is på de fine hvite kjolene vi hadde på. Takk og lov for Biotex og gammeldags vaskebrett. Blomsterbildet er tatt kl. 22.30 den 20. juni 2007. Jeg lengter litt etter lange, lyse kvelder og litt varmere vær.

Exit jul - velkommen 2010!

Det er 13. juledag i dag, og julen er på vei ut av huset. Litt deilig å bli kvitt juletreet, og litt vemodig at tiden går så fort! Nå er vi i gang med et nytt år, og snart begynner jeg i ny jobb. Veldig spennende og ørlite grann skummelt.

Dagens bilder er rett og slett av all julepynten som har fått helt midlertidig opphold på spisebordet. Jeg synes det var på sin plass med noen bilder av englene her i huset, før de blir ryddet bort for denne gang.

Det er så fryktelig kaldt her nå at jeg utsetter henting av esker og sekker til oppbevaring av all julepynten så lenge som mulig. De ligger nemlig i kjelleren, og det er kaldt der nede.

Godt nytt år!

Jeg har hatt juleferie på fjellet i kulden. Både bildet ved siden av her, og bildet i bloggtittelen er tatt en vakker vinterdag ved Trysilelven i -22 grader. Fy fillern, så kald! Men det er utrolig vakkert ute når det er så kaldt, da. Det gjelder bare å kle seg godt, så er det bare å begi seg ut og nyte det vakre lyset.

Jeg fikk forresten ikke kamerastativ til jul. men jeg fikk mye annet fint. Og jeg tror jammen jeg skal investere i et kamerastativ nå i januar. Jeg har tatt mange interiørbilder til denne bloggen de siste månedene, og blitz er ikke noe alternativ, ergo må jeg ha stativ. Jeg gleder meg til å blogge videre!